WEBONUR

Hazırlanışı

Öncelikle denizbörülcelerini yıkayıp kaynar suda 3 dakika haşlayalım. Delikli kepçe ile alıp buzlu suya attıktan sonra yarım dakika bekletip süzgece alıp iyice süzelim. Bezelyeleri tuzlu kaynar suda haşlayıp süzelim. Domateslerin kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkaralım ve etli kısımlarını küp küp doğrayalım. Taze soğanları da temizleyip iri iri doğrayalım.Sos içinse labne peyniri, yoğurt, maydanoz ve dereotunu bir kaseye alıp tuz ilave ettikten sonra iyice çırpalım.
Börülce, bezelye, domates ve soğanları bir kaba alıp üzerine zeytinyağı gezdirelim. Harmanlayıp servis tabaklarına alalım. Üzerine sosu ve zeytinleri ekleyip servis yapalım.

Hazırlanışı

Patatesleri kabuğuyla beraber yıkayıp kuruladıktan sonra ince,uzun dilimleyelim. Biberleri yıkayıp kağıt havlu ile kurulayalım. Saplarını kesmeden 3-4 cm. kalınlığında kesip çekirdeklerini temizleyelim. Maydanozu da yıkayıp kıyalım.Ardından soğanları soyup piyazlık doğrayalım ve margarini bir tavada eritip soğanı pembeleştirelim. Patatesleri ekleyip kızartalım. 1 fincan sıcak su ve sivribiberleri ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirdikten sonra yüksek ateşte kapağı açık olarak 5 dakika daha pişirelim.Dilediğiniz ölçüde tuz ve pulbiberle tatlandırıp maydanozları serpelim. Malzemeyi harmanlayıp ocaktan alalım ve domates,salatalık dilimleri ile süsleyerek servis yapalım.